报效祖国 建功西部｜“融铸式”转型 京蒙教育协作再升级

潮新闻客户端 记者 杨云寒 杨晓轩(yángxiǎoxuān)

今天0时(shí)，钱塘江禁渔期正式解封(jiěfēng)，杭州人期盼已久的钱塘江江鲜回归。

开渔首日，渔获如何？今年的鱼王有多(duō)大？

一大早，记者来到了钱塘江边的九堡杨公(yánggōng)渔码头，带来最新的钱塘江江鲜盛况(shèngkuàng)。

九堡的杨公渔码头是上城区唯一准许入江捕鱼的码头，今日0时准时开放(kāifàng)，当天有几十艘渔船(yúchuán)下江捕鱼。

早上(zǎoshàng)7点多(diǎnduō)，沿江的堤岸上摆起了鱼市，归来的渔民在鱼市上晒起了渔获。

截至今天中午，开渔首日杨公渔码头已(yǐ)捕捞渔获近3000斤，鱼王(yúwáng)是一条43斤的包头鱼，由渔民王林海捕获。九堡街道相关工作人员说，鱼王将做成(zuòchéng)鱼圆送给社区高龄老人和老党员。

二十多斤的包头鱼(yú)又卖掉了一条 记者 杨晓轩 摄

老饕吃客现场(xiànchǎng)等“首鲜”

刀鱼(dāoyú)、翘嘴、包头鱼、小(xiǎo)鲈鱼、江鳗、鳊鱼……首日的鱼获品种不少。

“只有七八百斤，还(hái)是少了一点。”戴师傅凌晨出发捕鱼，早上6点不到回到码头，捕回来的(de)鱼获(huò)里面，翘嘴最多，摊位边还放着两条包头鱼。

戴师傅说，不同鱼价格不一样，活翘嘴活(zuǐhuó)30元一斤，刀鱼(dāoyú)一斤可以卖到60元多元。

现场(xiànchǎng)来买鱼的人不少。

在码头边，顾客(gùkè)望眼欲穿，等待心心念的江鲜上岸 记者 杨晓轩 摄(shè)

70多岁的钱师傅早早从临平坐地铁(zuòdìtiě)赶来，买了几十斤翘嘴和鲈鱼。

他从戴师傅的摊位上买了(le)鱼，现场杀了起来。

为了(wèile)保证鱼鲜每个摊位备上了冰块 记者 杨晓轩 摄

钱师傅告诉记者(jìzhě)，他盼(pàn)开渔很久了，今早6点多就出门了，为了品尝到第一口钱塘江江鲜。

“我每年都(dōu)来这里买鱼，过两天还会再来的。”买回去的鱼，他打算清蒸(qīngzhēng)着吃。

另一边，鱼嫂戴阿姨摊位的两个大脸盘里(lǐ)，一个装着江鳗，另一个装着四条小(xiǎo)鲈鱼。

“我老公凌晨从江里钓上来(diàoshànglái)的，早上6点不到刚回来。”

鳗鱼有好几条，大的小的都有，来问价的人很多。大的1000元一斤，小的600元一斤，这个(zhègè)价格，对野生江鳗来说(láishuō)算正常。

戴阿姨(āyí)说，已经有老客把这些鳗鱼都预订(yùdìng)了，“喜欢吃鳗鱼的人很喜欢，我们家鳗鱼一直很俏。”

她说，江鳗适合(shìhé)清蒸吃。

谈起今年(jīnnián)的首捕鱼获，戴阿姨(āyí)说要比去年少三分之一，“希望接下来几天好一点。”

小吃货们头次(tóucì)逛鱼市“灵市面”

除了来买鱼(yú)解馋的，还有带孩子来看热闹的。

不少家长带着孩子来鱼市(yúshì) 记者 杨晓轩 摄

接近9点，来逛鱼市的人越来越(yuèláiyuè)多。

新杭州人罗(luó)女士的儿子今年小学一年级，刚刚暑假。

听说今天开渔，她带着儿子来了，“我们以前没来过，今天是第一次(dìyīcì)过来，就是(jiùshì)想带孩子感受感受。”

小孩(xiǎohái)看见摊上五花八门的鱼，兴致高涨，不停地用手指着，“这是什么(shénme)鱼？”

这一早上，小家伙已认识了翘(qiào)嘴和包头鱼。

住在附近的周女士也(yě)带着7岁的女儿来，“带女儿看看，顺便买条(mǎitiáo)包头鱼回家红烧。”

她说一家人都很喜欢吃包头(bāotóu)鱼，平时都是在市场上买(mǎi)，这也是她们第一次来钱塘江边的鱼市买，“感觉价格跟外面差不多，主要(zhǔyào)还吃得放心。”

现场开烧(kāishāo)，馋哭隔壁小孩

上午9点半，又有一拨渔船(yúchuán)陆续返回，带回来(huílái)的鱼里面，有不少包头鱼，个头都不小，基本都在十斤以上。

蒋师傅带回(dàihuí)一箱白条和好几条包头鱼，最大的毛估估有三十斤，很快就(jiù)被守候在摊位前的顾客买走了。

“去年的(de)鱼王40多斤，这条已经算比较接近了(le)，是不是鱼王不好说，要等所有的船回来才知道。”

当天，九堡街道还在现场(xiànchǎng)举九堡杨公行第三届钱塘江开渔季活动。

现场不仅有鱼市(yúshì)，还架起了灶台。

厨师现杀刚刚捕捞的活鱼，做起(zuòqǐ)了拿手菜。

来自衢州的杨师傅从(cóng)鱼市上拿了一条十多斤的包头鱼，回到摊位。

鱼已经被好，杨师傅只需把鱼剁成块(kuài)。

“鱼头炖白汤，四(sì)十几分钟就可以出锅。”杨师傅说，这是他们连续第三年来参加钱塘江开渔季。鱼是前一天问渔民预订的，做出(zuòchū)了的鱼头汤和鱼丸将供市民(shìmín)免费品尝。

另(lìng)一位九堡本地师傅炸起椒盐刀鱼。

“刚捕捞的小刀鱼(dāoyú)，腌制好在油锅里炸到(dào)金黄，再撒椒盐粉就可以吃了。”椒盐刀鱼是(shì)九堡当地的传统美食，很多渔民都是从小吃到大的。

杭州哪里可以买到透骨新鲜(xīnxiān)的江鲜

记者分头跟几个(jǐgè)区打听了下，大家可以去这几个地方碰碰运气：

西湖区双浦镇袁浦码头(mǎtóu)对面的鱼市；

滨江区西兴路与闻涛(wéntāo)路交叉口的鱼市；

上城区九堡杭乔路杨公(yánggōng)农贸市场杨公鱼市；

萧山区(xiāoshānqū)闻堰码头附近鱼市。